Arrollado de Carne

Ingredientes

• 1 rebanada queso porsalut light
• 2 fetas jamón
• 1 mediano huevo
• 3 dientes ajo
• 1 taza, picadas cebolla
• 1 pequeño morrón
• 1 cucharada perejil
• 25 g pan rallado
• 250 g carne de res molida 95/5

Instrucciones

1. Picar la cebolla y el morrón y rehogar con fritolín en una sartén.
2. Poner en un bols la carne picada, el huevo, el pan rayado, la cebolla y el morrón rehogado. Agregarle el ajo y el perejil bien picados. Mezclar bien hasta que se integre todo.
3. Sobre una plancha de papel aluminio, manteca o film, esparcir la preparación lo mas rectangular posible. En una de las puntas poner el jamón y el queso y empezar a enrollar con la ayuda del papel y hacer un "arrollado de carne" poner en un molde budín o una fuente y llevar al horno durante unos 40 min.