Rendimientos: 4 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 10 mins
Tiempo de Cocción: 20 mins
Comida tipo:
Desayuno
Almuerzo
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: cbella
Asparagus Frittata
Quick and easy recipe that makes a delicious asparagus frittata in record time.
Ingredientes
Instrucciones
- Heat olive oil into a 10-inch oven-proof frying pan over medium high heat.
- Add onions and salt and cook, stirring occasionally, until onions are softened, about 3 minutes.
- Add asparagus, reduce heat to medium-low, and cook, covered, until the asparagus are barely tender, 6 to 8 minutes.
- Pour in eggs and cook until almost set, but still runny on top, about 2 minutes. While cooking, pre-heat oven broiler.
- Sprinkle cheese (Swiss, Guyere or Mozzarella) over eggs and put in oven to broil until cheese is melted and browned, about 3 to 4 minutes.
- Remove from oven with oven mitts and slide frittata onto a serving plate. Cut into wedges.
167 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
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Revisiones
I upped the eggs to eight for a 12 in. pan and used mozzarella instead. Used steamed asparagus just enough to unthaw from being frozen. Definitely will do again.
24 ago. 18 por el miembro: Veronica2251
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I think this was very good, I think next time I may add little ham - I also used fat free swiss and egg whites to lower my cals and fat. Had to bake a little longer, I think the whites took a little longer to cook. But very simple and good.
13 jun. 11 por el miembro: brooks710
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Delicious. Let the asparagus go for 8 mins, and I think the Swiss would be better than the mozzarella
24 abr. 11 por el miembro: jip
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Resumen Nutricional:
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Hay 226 calorías en una porción de Asparagus Frittata.
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Desglose de Calorías: 58% grasa, 14% carbh, 28% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
946 kj
11%
226 kcal
Grasa
14,88g
21%
Grasa Saturada
6,717g
34%
Grasa Monoinsaturada
5,521g
Grasa Poliinsaturada
1,292g
Carbohidratos
8,01g
3%
Azúcar
3,62g
4%
Fibra
2,6g
Proteína
16,22g
32%
Sal
1,04g
17%
Colesterol
236mg
Potasio
342mg
17%
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (14%)
Grasa (58%)
Proteína (28%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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