Rendimientos: 4 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 5 mins
Tiempo de Cocción: 20 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Almuerzo
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: dezzie
Garlic and Ginger Beef Curry
A great low carb beef curry that's replete with traditional flavors.
Ingredientes
Instrucciones
- In a large frying pan, heat the oil over a moderate heat.
- Add the onion and cook, stirring occasionally, until translucent, about 5 minutes.
- Add garlic and ginger and continue to cook for 1 minute, stirring.
- Meanwhile in a small bowl, combine the coriander, cumin, red pepper flakes, turmeric, salt and water into a paste. Add the paste to the onion and cook, stirring for 1 minute.
- Add the meat to the pan and cook, stirring for 3 minutes.
- Raise the heat to moderately high and cook to your taste, stirring about 2 minutes longer for medium rare.
- Stir in cilantro and serve.
- Note: a long-simmering curry becomes a quick one when you substitute a tender cut of beef (like sirloin or fillet) and stir-fry it till medium-rare.
212 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
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Revisiones
Looks great and along with riced cauliflower, will make a great meal.
30 ago. 11 por el miembro: ShyGuy
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A great low carb beef curry that's ideal for Atkins Induction
16 jul. 08 por el miembro: dezzie
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Resumen Nutricional:
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Hay 351 calorías en una porción de Garlic and Ginger Beef Curry.
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Desglose de Calorías: 53% grasa, 6% carbh, 41% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
1470 kj
18%
351 kcal
Grasa
20,52g
29%
Grasa Saturada
4,812g
24%
Grasa Trans
0,332g
Grasa Monoinsaturada
12,624g
Grasa Poliinsaturada
1,814g
Carbohidratos
4,84g
2%
Azúcar
1,26g
1%
Fibra
1g
Proteína
35,84g
72%
Sal
0,99g
17%
Colesterol
97mg
Potasio
689mg
34%
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (6%)
Grasa (53%)
Proteína (41%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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