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Crema de Chayote
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Rendimientos:
2 porcion(es)
Tiempo de Preparación:
20 mins
Tiempo de Cocción:
20 mins
Comida tipo:
Sopas
Platos Principales
Almuerzo
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
por el miembro:
Starzombie
Crema de Chayote
Una crema de verdura baja en grasas y con rico sabor.
Ingredientes
50 g maizena
1 taza consome de pollo
1 taza crema light
1 pizca pimienta
1 cucharada sal
1 cucharadita aceite de oliva
2 diente ajo
1
mediana
cebolla
500 g chayote
Instrucciones
En una olla express poner los chayotes bien lavado con medio litro de agua y dejar en fuego bajo por 20 minutos.
En una cacerola poner la cebolla la sal, y el ajo finamente picado hasta acitronar. Después en una licuadora poner lo de la cacerola y los chayote picado en trozos pequeños con la taza de consome de pollo y la crema baja en grasas.
En la misma cacerola donde acitronar la cebolla, freír un poco la harina un par de minutos, mover constantemente con una cuchara para que no se queme hasta que se vea dorada pero no quemada. Agregar de inmediato la mezcla de la licuadora y sazonar con pimienta y si necesita mas sal.
Continuar meneando rápidamente. Al soltar el hervor, bajar la lumbre y dejar hervir durante 5 minutos, mover con frecuencia.
Servir bien caliente, como sopa de principio acompañada de pan, o sola es magnifica.
77 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
Revisiones
Demasiados carbohidratos!!! Tiene que ser la mitad de la porcion proteína.
27 abr. 16 por el miembro:
dianamml
Me encanta! la maizena le da una consistencia mas espesa y cremosa, pero sin ella tambien es muy buena y mas sana.
28 ene. 15 por el miembro:
gabyacr
La preparo hoy. Solo que sustituiré la crema por leche y seguramente pondré más chayote y menos harina a ver que tal me sale
09 may. 14 por el miembro:
sarita59
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Resumen Nutricional:
Hay 270 calorías en una porción de Crema de Chayote.
Desglose de Calorías:
16% grasa
, 72% carbh, 12% prot.
Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
por porción
% IR*
Energía
1128 kj
13%
270 kcal
Grasa
5,02g
7%
Grasa Saturada
1,608g
8%
Grasa Monoinsaturada
2,432g
Grasa Poliinsaturada
0,616g
Carbohidratos
49,68g
19%
Azúcar
13,41g
15%
Fibra
5g
Proteína
8,42g
17%
Sal
10,12g
169%
Colesterol
6mg
Potasio
757mg
38%
* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
14%
de IDR*
(270 cal)
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (72%)
Grasa (16%)
Proteína (12%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías
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