Rendimientos: 8 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 30 mins
Tiempo de Cocción: 30 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Almuerzo
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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Um prato saboroso e leve à base de abobrinha e couve-flor.
Ingredientes
Instrucciones
- Cozinha a couve-flor em água com um pouco de sal.
Refogue a cebola na margarina e adicione um pouco de açafrão.
Junte a abobrinha e refogue até amolecer. Retire do fogo e reserve.
- Em uma panela, fora do fogo, dissolva a farinha de trigo no leite frio e junte as gemas. Misture bem com um garfo. Tempere com sal, pimenta e os temperos de sua preferência e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não empelotar.
- Retire do fogo e misture a abobrinha refogada, a couve-flor e a ricota picada. Bata as claras em neve, misture o fermento e junte delicadamente ao creme de legumes.
- Ponha em uma forma untada com margarina e leve ao forno (temperatura média) pré aquecido e deixe por cerca de 30 minutos. Retire do forno e sirva.
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Revisiones
Gostei da receita, mas acho que vou fazer de espinafre com ricota...e diminuir um pouco a quantidade de margarina...
12 jul. 13 por el miembro: Ana Paula Rosses
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Resumen Nutricional:
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Hay 101 calorías en una porción de Souflé de Legumes.
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Desglose de Calorías: 34% grasa, 42% carbh, 25% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
421 kj
5%
101 kcal
Grasa
3,8g
5%
Grasa Saturada
1,526g
8%
Grasa Trans
0g
Grasa Monoinsaturada
1,301g
Grasa Poliinsaturada
0,794g
Carbohidratos
10,52g
4%
Azúcar
0,97g
1%
Fibra
0,8g
Proteína
6,19g
12%
Sal
0,56g
9%
Colesterol
82mg
Potasio
80mg
4%
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (41%)
Grasa (34%)
Proteína (25%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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