Rendimientos: 10 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 20 mins
Tiempo de Cocción: 10 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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Ceviche preparado con soya texturizada, rico y light. Se acompaña con tostadas.
Ingredientes
Instrucciones
- Se pone a hervir 3 tazas de agua en una olla, con especias al gusto, por ejemplo: hojas de laurel, orégano o pimienta. Se puede agregar también un poco de consomé de pollo en polvo.
Una vez hervida se apaga el fuego y se agregan los 100g de soja texturizada para que se hidraten y se deja reposar por 10 min.
Pasado este tiempo de reposo se escurre para eliminar el agua no absorbida por la soya y se deja enfriar mientras se pican los demas ingredientes.
- Se pica toda la verdura en pequeños trocitos.
Se agregan a la soya.
- Se agrega jugo de limón al gusto, puré de tomate, el jugo V8 y se sazona con salsa de soya.
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Revisiones
hace años que conocía esta receta... cambié rutinas y la deje en el olvido... ahora la tengo presente gracias
12 abr. 13 por el miembro: Rosario Rosas
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Resumen Nutricional:
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Hay 64 calorías en una porción de Ceviche de Soya.
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Desglose de Calorías: 8% grasa, 40% carbh, 52% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
269 kj
3%
64 kcal
Grasa
0,61g
1%
Grasa Saturada
0,08g
0%
Grasa Monoinsaturada
0,128g
Grasa Poliinsaturada
0,264g
Carbohidratos
7,1g
3%
Azúcar
4,19g
5%
Fibra
2,3g
Proteína
9,34g
19%
Sal
0,53g
9%
Colesterol
0mg
Potasio
347mg
17%
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (40%)
Grasa (8%)
Proteína (52%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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