Rendimientos: 6 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 20 mins
Tiempo de Cocción: 50 mins
Comida tipo:
Sopas
Platos Principales
Almuerzo
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: Liezari
French Lentil Soup
Hearty healthy lentil soup.
Ingredientes
Instrucciones
- Heat oil in heavy large saucepan over medium–high heat.
- Add onions, celery, carrots, and garlic; sauté until vegetables begin to brown, about 15 minutes.
- Add 4 cups broth, lentils, and tomatoes with juice and bring to a boil. Reduce heat to medium–low, cover, and simmer until lentils are tender, about 35 minutes.
- Transfer 2 cups soup (mostly solids) to blender and puree until smooth.
- Return puree to soup in pan; thin soup with more broth by 1/4 cupfuls, if too thick. Season with salt, pepper, and a splash of vinegar, if desired.
- Ladle soup into bowls. Garnish with celery leaves.
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Resumen Nutricional:
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Hay 250 calorías en una porción de French Lentil Soup.
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Desglose de Calorías: 22% grasa, 53% carbh, 25% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
1047 kj
13%
250 kcal
Grasa
5,27g
8%
Grasa Saturada
0,718g
4%
Grasa Trans
0g
Grasa Monoinsaturada
3,304g
Grasa Poliinsaturada
0,549g
Carbohidratos
28,84g
11%
Azúcar
5,86g
7%
Fibra
10,9g
Proteína
13,32g
27%
Sal
5,77g
96%
Colesterol
0mg
Potasio
232mg
12%
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (53%)
Grasa (22%)
Proteína (25%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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