Diario de Pyytsi, 02 sep. 18

Satokausi ❤️ 

Söitkö valevahveroita?? Miltä maistui? Mä oon aina jättänyt ne pois, kun sanotaan ettö ovat huonon makuisia. 🍄  

Pumajuurivuoka kuulostaa hyvälle! Onko sulla joku ohje siihen? 

Metsän aarteita😍 

Pelaaja23, löysin useampia lähteitä, joissa näitä kutsuttiin aliarvostetuiksi ja mainettaan paremmiksi. Rohkenin nuo muutamat paistaa sipulin ja voin kanssa, mustapippuria ja suolaa ripaus ja hyvä siitä tuli! Mulla kyllä oli melkeinpä enemmän sipulia kuin sientä, hupsis vaan. Melko mietoja minusta sienet itsessään, ei pahanmakuisia ollenkaan. En itsekään ole näitä aiemmin syönyt. 

Pimpulainen: kuorin ja raastoin n. 500g punajuurta ja yhden omenan. Keitin kasvisliemessä n. 1dl riisiä ja 1dl linssejä (linssit lisäsin hetken mielijohteesta, kun riisi loppuikin kesken). Nämä, silputtu sipuli ja murusteltu mustapippurijuusto vuokaan, hieman suolaa ja meiramia ja purkki kermaa tai kasviskermavalmistetta perään. Uunin alatasolla 175 astetta ja noin 1,5h, kannattaa välissä sekoitella ettei muodostu kovaa ja tummunutta pintaa. Juuston voi toki jättää pois tai korvata mieluisalla, esim. vuohenjuustokin voisi käydä. Helposti tuunattava ruoka :) 

Kiitti 👍 

Kiitos, se oli kokonaan uusi tieto minulle valevahveroista. Niitä on tänä vuonna näkynytkin runsaasti. Mä oon kerännyt karvarouskuja, kanttarelleja ja herkkutatteja. 🍄 Onneksi on syksy, mulla on pakkaset täynnä marjoja ja nyt saa sieniä joka päivä!  

pelaaja23, toki näitä nimitettiin myös ”kehnonpuoleisiksi” ja ”kelvollisiksi” ruokasieniksi ja rakennetta moitittiin kumimaiseksi monessa yhteydessä, mutta otin riskin eikä kaduta. Nuo onkin kaikki ihania sieniä, harmi kun ei kanttarellejä nyt saanut matkaan!