Sopa crema de verduras

Ingredientes

• 3 medianas zapallitos
• 1.000 g zapallo
• 1 cucharada sal
• 1 taza, picado brócoli
• 3 zanahoria
• 200 g berenjena
• 2 ml agua (embotellada)
• 100 g cebollas

Instrucciones

1. Pelear y cortar todo.
2. Ponemos todos en un olla Menos la berenjena que hay que enjuagarla con bastante agua y sal ( por lo amargo)
3. Una vez enjuagada se mete en la olla hasta que se cocine todo
4. Cuando esté listo dejar enfriar y pasarlo por la licuadora hasta que esté cremoso sin restos de verduras