Rendimientos: 6 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 15 mins
Tiempo de Cocción: 1 hr 15 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: BLC77
Moussaka Lasagna
A low carb, low sodium hearty lasagna made with eggplant like moussaka.
Ingredientes
Instrucciones
- In a large saucepan heat olive oil. Add onions and garlic, sauté until soft, add mushrooms and peppers and cook until mushrooms start to shrink and are starting to brown.
- Add ground beef and cook until browned. Add tomato sauce, water and paste and bring to a boil.
- Reduce to medium and add pepper, celery seed, oregano, whole bay leaf and simmer, stirring occasionally until eggplant is prepared. (If like to use salt I recommend sea salt to taste.)
- To prepare eggplant, slice into 1/4 inch thick slices. Brown slices in a non-stick pan, you can use cooking spray like Pam if you like.
- Pre-heat oven to 350° F (175° C). In an 8x11" glass baking dish ladle half of your meat sauce, cover with a layer of eggplant and sprinkle with half of your mozzarella cheese.
- Add the other half of your meat sauce, cover with remaining eggplant.
- Sprinkle the top with the remaining mozzarella and sprinkle on parmesan sparingly.
- Bake for 60 minutes. Allow to rest for 10 minutes before serving.
146 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
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Revisiones
I recently bought a steamer. I just steam the eggplant for a few minutes it comes out beautiful. :)
11 dic. 13 por el miembro: mariamzafar1227
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I love Greek food. But moussaka tends to be very heavy. Beautiful creative way to indulge in something delicious without feeling guilty. Thanks for sharing
15 oct. 13 por el miembro: Johankepler718
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I used ground turkey Delish
09 may. 11 por el miembro: ladyfish
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Resumen Nutricional:
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Hay 311 calorías en una porción de Moussaka Lasagna.
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Desglose de Calorías: 41% grasa, 29% carbh, 30% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
1301 kj
16%
311 kcal
Grasa
14,81g
21%
Grasa Saturada
5,384g
27%
Grasa Trans
0g
Grasa Monoinsaturada
4,89g
Grasa Poliinsaturada
0,664g
Carbohidratos
23,93g
9%
Azúcar
11,7g
13%
Fibra
8,5g
Proteína
24,02g
48%
Sal
1,77g
30%
Colesterol
64mg
Potasio
1167mg
58%
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (29%)
Grasa (41%)
Proteína (30%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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