Rendimientos: 4 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 5 mins
Tiempo de Cocción: 30 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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Fantastic grilled monkfish with chili, lime and mango chutney.
Ingredientes
Instrucciones
- Gently melt the spread in a small saucepan, add the shallots, root ginger and garlic and cook for about 5 minutes, stirring occasionally, until soft but not browned. Remove from the heat.
- Add the soy sauce, mango chutney, lime rind and juice and chilli sauce. Stir until well mixed.
- Thread the fish and pepper onto small skewers and brush with the sauce.
- Cook under a pre-heated grill, brushing with the remaining sauce and turning frequently, until golden brown and cooked through.
- Serve with brown rice and salad.
- Note: if using wooden skewers, soak them in cold water for 20 minutes before using to prevent them burning while they are under the grill.
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Resumen Nutricional:
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Hay 163 calorías en una porción de Lime Fish Skewers.
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Desglose de Calorías: 33% grasa, 23% carbh, 44% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
680 kj
8%
162 kcal
Grasa
6,2g
9%
Grasa Saturada
1,11g
6%
Grasa Trans
0,012g
Grasa Monoinsaturada
1,224g
Grasa Poliinsaturada
3,142g
Carbohidratos
9,56g
4%
Azúcar
3,13g
3%
Fibra
1,8g
Proteína
18,32g
37%
Sal
1,46g
24%
Colesterol
28mg
Potasio
631mg
32%
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (23%)
Grasa (33%)
Proteína (44%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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