A grosso modo, "dieta cetogênica" consiste na ingestão de gorduras boas e proteínas além de alguns carboidratos (vegetais e pouquíssimas frutas). Em resumo, no início foi muito difícil OPTAR por não consumir arroz, feijão, cerveja, cuscuz, farinhas, enfim, todos os demais alimentos refinados e PRINCIPALMENTE as “comidas” que utilizam trigo (pizzas, pães, bolachas, biscoitos, bolos, etc).
A partir da informação que me foi transmitida (em outra oportunidade detalharei), das diversas pesquisas realizadas, investimento em livros relacionados, consegui perder peso (gordura), sem recaídas, sem uso de medicação e comendo comida de verdade.
Me alimento conforme os indicadores de fome/saciedade, comecei a fazer musculação logo após a perca de peso e estou ganhando, gradualmente, massa muscular. Dentro do estilo de vida low-carb, testei várias estratégias distintas e praticamente estudei abordagens de todos os tipos. Comecei na cetogênica, onde em 7 meses perdi 30 kg, depois migrei para uma low-carb “menos restritiva” e testei como meu corpo reagiria a alguns grãos e frutas, passei algum tempo testando o estilo alimentar páleo e ao fim desse ano cheguei à conclusão de que não existe nada mais libertador que entender que o culpado pela obesidade e por todas as demais doenças decorrentes dela, é o açúcar (não apenas o de mesa, viu gente?!). As diretrizes atuais, além dos programas televisivos (generalização), demonizam os mocinhos (proteínas e gorduras saudáveis) e santificam o demônio (açúcar)!
Seguirei compartilhando outros detalhes deste ano. Dúvidas? Podem perguntar