Diario de JuliaOmsk, 14 mar. 18

Какие классные... Где можно более точный рецепт посмотреть с циферками 😋😍 

Рецепт мой на глаз: 3 яйца, белок отделить от желтка, белок взбивается отдельно и вмешивается в тесто в финале, 3 желтка, 100гр творога, 20гр сливочного масла, соль, 1 чл. Сахара, 50гр минералки (у меня боржоми), 50 гр молока, примерно 1 стакан овсяной муки (готовой или перемолотый геркулес), разрыхлитель теста 1 ч.л. (Загасила его соком лимона), поляблочка зеленого мелкими кусочками, все перемешиваем, добавляем взбитые белки. До густоты сметаны тесто довела кукурузной мукой. И выпекаем в вафельнице. Мои дегустаторы на работе вывели, что наиболее нежные вафли получаются с добавлением творога. Без него они погрубее чтоли... 

Благодарю 😘  

А минералка - это обязательный ингредиент? И до густоты можно же овсяную муку? P. S. Я невеликий кулинар, но рецепт хочется попробовать, так что извините за столь нелепые вопросы 😉 

Минералку добавила, так как она входит в рецепт классической бельг. вафли. А кукурузной мукой добиваю, так как она купленная, тонкого помола, а геркулес у меня не получается очень тонкого помола.  

У меня вся семья эти вафли на ужин уплетает... 😊 Спасибо Наташе! Только я чуть иначе делаю:500гр мягкого творога, 2 яйца, сахзам по вкусу, разрыхлителя ну 1/5 ч.л. И 50 гр кукурузной муки... всё! Кстати муку пробовала разную, но с кукурузной самые вкусные... для нас! 😊 

Спасибо за ответ 😊 

сохраню