Diario de RicardoBatista, 26 jul. 17

RicardoBatista é bem caro mas vale cada centavo! Ainda vou comprar pra fazer! 

Davydcabral o gosto varia de pessoa para pessoa. Já que você ainda não conhece sugiro que prove pelo menos uma única vez. Com relação ao preço não é bem caro como se diz... Esse filé de 700 gramas de salmão selvagem comprei por R$ 60,00 e serve bem para 3 pessoas com o acompanhamento de batatas que é baratíssimo. Ou seja, saiu para cada pessoa em torno de R$ 20,00. Um alimento de qualidade, legítimo e saudável que pode até ser mais barato que um Mclixo. Acho que vale muito a pena até financeiramente. 

fico olhando teus pratos e pensando: "um dia quero cozinhar assim"! 😍 Parabéns, lindos pratos, além de saudáveis! 

@RicardoBatista o segredo é saber fazer....Eu sou uma negação na cozinha e minha mãe não gosta muito de cozinhar..... @Lais L.A eu sou assim tbm....Fico olhando os pratos e pensando q delicioso....Mas o do @RicardoBatista acho q é o primeiro q vejo..... 

@vanessasanches1 kkk eu gosto mto de cozinhar coisas saudáveis, mas nunca sai bonito kkk o que me consola é que pelo menos esteja gostoso hahaha 

Vanessa o segredo é querer fazer e tentar fazer. Juro para vocês que sabia apenas fazer churrasco e no dia que entrei na Low Carb no mês de Junho desse ano fiz as pazes com a cozinha. Não nasci sabendo e tenho quase 47 anos de idade; acho que não tem idade para aprender deixar de aprender a fazer as coisas como por exemplo cozinhar, dançar ou uma língua nova. A vida é um constante aprendizado e não se pode parar tão cedo...Tenha pensamentos positivos como : " Vou tentar fazer e vou conseguir!" . Tire de sua mente as palavras negativas tipo "não sei"; "sou um desastre ou uma negação "! O poder da sua mente tem uma força que você nem imagina. Pois bem, acredito que você é qualquer um aqui pode fazer esses pratos. Não estou vendo dificuldade alguma, claro que no começo cometemos erros mas isso é normal e não é motivo para desistir. Acredite mais em você!  

Pois é @Lais L.A....@RicardoBatista eu sei q nada sai como planejado na primeira vez....Mas sou um pouco desastrada sim e morro de medo de fritura de espirrar.....Então sou do tipo q não sabe fritar um ovo....Mas sei fazer um ovo batido com queijo, um estrogonofe simples, um filé de frango grelhado e me viro bem com a AirFryer.... 

Obrigado Lais L.A! Quando você consegue juntar alimentos saudáveis com receitas gostosas e colocar algum detalhe que lhe aumenta o apetite com os olhos ; o resultado fica mais gostoso ainda! Tenho certeza que todos aqui tenham condições de executar bons pratos pois existem diversas receitas espalhadas pela Internet e cursos de culinária. Fiz um pelo zap de um mês e estou vendo que valeu muito à pena! Paguei R$ 157,00 por conhecimento e orientação de uma chef de cozinha low carb! Mais barato que um jantar à dois em um restaurante! Foi o melhor investimento que fiz nesses últimos meses! Têm pessoas que gastam mais de um mil reais num aparelho de celular e ainda troca todo santo ano... Não dou valor à essas coisas! Dou valor mais as coisas que não consigo segurar ou pegar com as mãos, são aquelas coisas que fazem acrescentar algo na minha vida! 

Que dieta vc faz.é Low carb se for meda a receita por favor.obgado viu 

alguém tem receita de strogonoff Low carb por favor.obgado a todos 

@RicardoBatista excelente comentário! Eu vejo os pratos de vcs e vou analisando receitas na internet e estou aprendendo aos poucos, pesquisando e aumentando os conhecimentos. Vc foi muito feliz em sua colocação, realmente precisamos nos concentrar em coisas que são importantes, como nossa saúde. Parabéns mais uma vez pelos belos pratos que vc vêm montando e por incentivar a todos com seu conhecimento! 

Obrigado Ednasil! Faço a Low-carb há 2 meses. Com relação à receita deste prato do post: "salmão com molho de maracujá " passo sim a receita com o maior prazer pois quero compartilhar a facilidade na execução desse prato delicioso. Para receitas de outros pratos sugiro que acesse no aplicativo as cadastradas ou aguarde a oportunidade de algum participante postar o prato que lhe agrade. 

Primeiramente vamos deixar o filé marinando por uns 10 à 15 minutos para que os temperos fixem na carne do peixe. Para essa peça de filé de salmão de 700 gramas usei 2 sucos de limões, sal (uso do Himalaia nas minhas receitas por conter mais de 80 minerais; senão tiver pode ser o integral, sal grosso ou flor de sal, evite usar o sal branco que é refinado), pimenta do reino à gosto (pode substituir pela pimenta calabresa se preferir, vi essa em outra receita), alecrim e azeite de oliva. Fiz o salmão no forno; portanto, pegue uma assadeira e forre com papel alumínio e ligue o forno para aquecer em 180°C. Após de temperar e marinar coloque o filé de salmão sobre o papel alumínio e faça um pacote revestindo totalmente. Coloque no forno em torno de 25 minutos.  

Para fazer as batatas sauté com alecrim comprei do tipo "aperitivo " que são bem pequenas e redondas. Para 3 pessoas usei 20 batatinhas e cortei-as no meio com a casca, pois acho mais saboroso e o acabamento fica melhor. Escolha uma panela com a lateral alta pois você vai fazê-las saltearem dentro da panela; daí de onde vem o nome sauté. Pegue o alecrim numa quantidade generosa e corte em pedacinhos numa tábua e depois reserve. Primeiro coloque um pouco de água na panela até cobrir as batatas e um pouco de sal à gosto, não precisa colocar muita água e cozinhe por 8 à 10 minutos. Depois retire as batatas e enxugue com um pano. Retire a água da panela e coloque azeite de oliva em fogo alto. Coloque as batatas na panela e jogue o alecrim cortado por cima. Asse fazendo o movimento das batatas irem de encontro com a lateral da panela salteando até ficarem douradinhas. Este foi o acompanhamento que escolhi para o salmão, não uso sempre as batatas porque tem amido e tem um índice glicêmico alto mas também não preciso perder peso e é considerado um alimento seguro e saudável, portanto como de vez em quando e em pequenas quantidades.