Diario de Warrigeboel, 07 jun. 24

Dat afstudeervoorstel voor elkaar krijgen was one hell of a job en paniek en stress aangezien ik twee voorstellen had die van tafel waren geveegd door mijn bedrijf dus ben heel blij dat ik nu iets heb dat akkoord is 🥴 Vandaar dat ik wat lekkers mag (maar wel veel eiwitten 🤪) 

Ziet er iig lekker uit. Succes met je afstudeervoorstel.  

spannend Shir! fingers crossed🤞🏻🥰 

maar wat is dit nou allemaal voor lekkers op de foto? 

Dit issss libanees brood met daarop jalapeno mayonaise, kipfilet haasjes gemarineerd met ketjap en ui, gebakken spek, plakje 48+ kaas en een gebakken ei en daarover weer wat mayo 🤪. Was echt lekker, volgende keer maak ik van de kip pulled chicken want was nu een te dikke stapel  

Of idd gewoon in dunne plakjes snijden zodat het makkelijker weg hapt 😋 Was de combi ketjep - jalapeno wel lekker? Zal ik trouwens ongevraagd een gouden tip met je delen?? (Natuurlijk doe ik dat 😂) Je kipfilet ongeveer 20-30 min vóór het bakken (of langer) rondom bestrooien met wat baking soda. Voor het bakken natuurlijk even afspoelen en droogdeppen. Dan blijft je kipfilet super mals! (Misschien wist je het al hoor, maar ik hoorde het laatst van een vriendin en ik vind het magie. Ik lust weer kipfilet nu 🤭) 

Jaaa het was oprecht heerlijk! El jij mag mij altijd ongevraagd kooktips geven, zoals zovele goede chefkoks op dit platform. Thanks!! Kip mals houden vind ik sowieso een lastig iets, het wordt zo snel taai als het iets te lang staat. Mocht je nog meer goede tips hebben i’m in. Dan kan ik alvast oefenen voordat mijn vriend en ik officieel gaan samenwonen 😇 

Met baking soda hou je m echt mals 💪🏼 Kan je vriend niet koken? Dan kunnen jullie die taak verdelen 🫶🏻 En ik raad alle werkende mensen een slowcooker aan. Aanzetten vóór je naar je werk gaat en als je thuiskomt kan je aan tafel 🤷 

Ik ben ook team slowcooker. Die gebruik ik ook gewoon op dagen dat ik thuis ben. Lui ben ik 😇 

Oh ja Antoinette, maar dat doe ik ook hoor (ik ben altijd thuis.... 😂) Maar ik deed het dus óók als ik werkte... ooit... 🤪 

Die kan wel koken hoor, en we zullen het ook afwisselen maaaar desalniettemin hou ik van handige tips 😁