Diario de guille.avendano, 01 nov. 23

Creo que es la etapa más difícil mantenerse en el tiempo, más que bajar de peso. Personalmente no lo logré. Pero por lo que me dijeron no hay que dejar de hacer actividad física, con la comida se puede ser más flexible. Cada tanto tener un registro con tu cuerpo. Puede ser pesarse o tener una prenda y chequear si queda ajustada o no. 

Si haces una dieta variada con el tiempo te acostumbras a comer bien, y el ejercicio es un complemento para una vida saludable, para sacar tu mejor version, no lo pienses como un metodo para solo quemar caloriaa 

Lo que digo no es un invento mío sino de diferentes nutricionistas y médicos lo puse en práctica y no sólo estabiliza el peso sino me resolvió algunos problemas de salud que tenía. El tema es ser low carb , no contas calorías, comes hasta saciarte y si queres picar algo lo podes hacer . Tiene varios puntos a tener en cuenta, arrancar el día con proteínas y grasas , yo hago almuerzo keto y recién a la tarde me como alguna fruta un pancake low carb , y a lanoche tb una porción chica de carbos si se me antoja. En resumen lo que desestabiliza el peso es el carbo que estimula la insulina no la grasa, el cuerpo ama la grasa y no le engorda a menos que la combines con carbos. 

Una dieta que puedas llevar, no una que a las dos semanas la dejes armate una en base a las cosas que te gustan, que si podes comer , pollo , carnes , pescado , huevos etc y en cuanto a lo que te gusta pero tiene muchas calorías , trata de en principio comer menos reducir la cantidad y cuando ya lo logres ver si lo podes consumir cada tanto , ( no están mal los permitidos pero controlados sería lo mejor. armate los menú de antemano no en el día , te va ser más cómodo si compras comida para la semana así ya organizas. Yo para los desayunos o meriendas suelo hacerme unos panqueques de avena, huevos y banana muy ricos y proteicos. Y por último toma agua un vaso sobre todo antes de ellas comidas eso te ayuda siempre. hay aplicaciones que te ayudan en caso de no hacerlo , calcula unos 2 a 3 litros por día espero que te sirva ,  

mientras no excedas las porciones, comas mucha proteina y estés activo está bien. Probá usar el método del plato, 50% verduras, 25% carbos, 25% proteína  

El demonizar los carbos tiene nombre y se llama carbofobia, la comunidad medica y la OMS recomiendan, basado en estudios cientificos, que el 50-55% de la alimentación debe provenir de los carbohidratos. Despues, hay un monton de chantas e influencers que ni nutricionistas son que dicen que son malos y engordan 

Cuando se puso en la base de la pirámide el pan las harinas y los cereales comenzó el gran negocio de la obesidad, pruebas sobran . Los nutricionistas también se benefician con esa pirámide porque saben a ciencia cierta que nadie puede comer eso y regular el peso siempre tendrán que ser esclavos de las calorías . Además como le sacan la grasa empiezan los bajones de glucosa y la compulsión por comer tortas y fritos. 

podés usar , el método del plato , dividir tu plato en sectores , 1/2 o1/3 verduras , 1/3 para los carbos y 1/3 para las proteínas , después de pesar un tiempo te acostumbra a como se ve 150 gramos de pollo por elemplo  

Seguí buscando, probando vas a encontrar la comodidad un día, confía.  

Claro, todo es una gran conspiracion mundial, los cientificos, la OMS, la comunidad medica, los estudios y los nutricionistas estan todos de acuerdo en hacernos creer que los carbos son buenos, PERO NOOOO, hay un grupito de influencers que ni estudios tienen como Bayten, Larosa y otros mas que saben todo pero no pueden demostrar nada 

Jajaja no voy a dejar los carbos ni loco, es lo que más como en mi día a dia 

Ale, ni te gastes en explicar. Guille, esta parte es la más difícil, pero después te acostumbras a saber más o menos como comer para mantener sin tener que anotar todo 

Perdón, mal yo. Está perfecto en explicar, Ale. Hay gente que necesita leer eso y no quedarse con esos versos. 

El cuerpo guarda todo lo que se come porque no evolucionó al mismo ritmo que nuestra industria alimentaria y cree que se vienen tiempos de escasez, tantos carbos lo único que hacen es enfermarlo ,hacerlo engordar en exceso, simplemente porque no está adaptado, por eso si no se interesan por la nutrición evolutiva seguirán contando calorías y haciendo malabares para incorporar esos “alimentos “ que tanto nos gustan 

Todos tenemos distintas formas de obtener los objetivos, Gabriela. Está genial que expliques una forma que te funciona a vos, pero en mi opinión, tu mensaje es todo lo que está mal en esta industria. Expones una mentira atrás de algo de verdad y lo tildas de verdad única y absoluta. No hay ninguna evidencia (hasta donde yo se) que indique que una dieta balanceada que incorpore carbohidratos sea mala para la salud. Tenés algún estudio fuerte de evidencia científica que demuestre lo que vos expones? No es un ataque, estoy intentando ver las cosas desde tu punto de vista. 

Segun el criterio de Gabriela, si solo los carbos engordan y contar calorias esta mal. Podrias comer kilos de grasa diarios sin engordar, pero no, gracias a la CIENCIA tenemos las leyes de la TERMODINAMIA, y las calorias que no se gastan, se almacenan en el cuerpo en forma de grasa principalmente y se engorda, no importa de donde provienen esas calorias, si se come mas de lo que se gasta, se engorda(SUPERÁVIT CALORICO) Y si se come menos de lo que se gasta, asi sea azucar puro, se baja de peso(DEFICIT CALORICO) . Que sea saludable o no, va a depender de cada organismo. Renunciar a los carbos sin una patologia esfecifica que lo especifique es como no ponerle agua al motor del auto porque afuera hace frio y no va a calentar 

Bien, Ale. Buena explicación. TLDRS, yo pensé lo mismo, pero la explicación puede servir para muchos que lean esa pseudo ciencia y crean que es correcta. Cuántos de acá estamos saludables, en un peso normal y obteniendo resultados en base a como aumentamos/disminuimos la cantidad de calorías y la proporción de los macros? Hay un montón de gente así en esta plataforma, querer eliminar algún macro porque sí, está simplemente mal... Espero que sea así al menos, porque recién terminé unos panqueques de avena y les agregué manzana, kiwi, frutillas y arándanos, si los carbos son malos no creo que salga de esta 🤣 

Gabriela EE nadie como colo en la pirámide alimentaria. comen al revés. ultra procesados, fritos, alimentos salados, alcohol, fuman y no hacen actividad física. Y cada tanto alguna fruta, con suerte una legumbre y tal vez arroz integral. La "nutrición evolutiva" fue la capacidad del cuerpo de almacenar energía (grasa) de cualquier fuente (grasa, hidratos y proteínas) porque si le faltara comida se muere. Esa idea del hombre que comía puras grasas es un mito. Comía muchos mas granos de lo que afirman.  

La hipótesis carbo-insulina-obesidad esta REFUTADA. Es como gritar con entusiasmo que la tierra no se mueve.