Diario de Carny_NL, 29 ago. 22

Lekker! 

jummie 😋 mag ik vragen hoe je dat maakt uit de airfryer? ☺️ 

Het is de verse chef select kant en klare kilobak, daar de helft van. Aangezien het bevroren was, 15 minuten op zilverfolie in de koude airfryer op 200c om te ontdooien tot lauw, daarna los gemaakt met een spatel en verdeeld over het bruikbare bodem oppervlak (nog steeds op de zilverfolie natuurlijk) en nog een kwartier op 200c door in diezelfde airfryer (inmiddels goed op temperatuur.) Resultaat is lekker eetbaar warm, toplaag smakelijk crunchy en de onderlaag precies mooi ‘normaal’, dus voor mij is dit heerlijk zo. Je kunt het zelf naar smaak aanpassen natuurlijk wat korter of langer, eventueel nog een keer extra omscheppen een minuutje of 5 voor einde om het krokante iets minder krokant en het normale iets krokanter te krijgen bijvoorbeeld. 😊 

PS ja ik had hem ingevroren. Normaal ligt hij in de koeling, maar ik had een aantal van deze bakken gered uit de kwartjesbak van lidl die op datum waren, wetende dat ik die niet de eerste dagen ging gebruiken - daarom dus ingevroren.  

Klinkt erg lekker! Grappig om te horen dat jij ook eten redt 😂 

Oeh lekker, met appelmoes en kaneel 😍 

Ja ik doe het wel eens vaker, eten redden. Regelmatig aardappelschijfjes enzo die over zijn, die vriezen ook prima in. Vlees ligt bij onze vestiging maar zelden om te redden en als het er ligt is het meestal varken gebaseerd, ben de laatste tijd wat vlees betreft meer op de rundvlees toer, of kip. Varkensvlees is nu eenmaal heel calorierijk en ik krijg er puistjes van 😅 

Appelmoes en kaneel ja lekker idd, dan wordt het meer zomer zuurkool, kunnen er ook nog wat stukjes appel zo doorheen. Maargoed in dit geval is dit prima zo voor mij 😘 

Bij ons ligt er wel een bak, maar producten tegen de datum aan blijven liggen in de schappen en worden gewoon weg gegooid, zonder in de altijd lege bak te komen. 😏 

Mja het beleid bij lidl is niet altijd wat het moet zijn. Bij onze vestiging hebben ze bijvoorbeeld een verse broodjes afdeling. Dat ze op een gegeven moment geen verse broodjes daar meer bij leggen snap ik. Maar wat ik niet snap is dat ze de bakken al minstens anderhalf uur voor sluitingstijd leeghalen en schoonmaken. Veel mensen vissen achter het net. En die broodjes? Die verdwijnen niet richting voedselbank, wat prima zou kunnen, maar nee ze gaan allemaal bij elkaar in 1 grote containerzak naar het afval. Doodzonde want 1) het kan nog verkocht worden 2) ze doen mee aan to good to go dus doe daar dan wat bij 3) de voedselbank zou er blij mee zijn 4) ook de kwartjesbak zou prima geschikt zijn hiervoor, in een zakje steken een aantal en dichtplakken en dan pakken mensen het iig mee. Verkwisting van goed eten (en kapitaal) doodzonde. 

Ik vind het ook heel vervelend die verkwisting. Ik doe meestal boodschappen bij de Albert Heijn en daar zie je dan dat ze enorm veel versproducten in het schap hebben, die helemaal niet hard lopen, maar wel voor een bepaalde datum op moeten. Probleem is vaak dat dergelijk beleid op het hoofdkantoor bepaald wordt en leveringen door het distributiecentrum. De winkel zelf heeft vaak weinig in te brengen.  

Inderdaad. Bij AH mag de klant niet misgrijpen. Daar betaal je als klant ook een premium voor. Maar daardoor beland veel te veel goed voedsel in de kliko. Schandalig is het. :/ 

Ze zouden inderdaad ook veel meer aan voedselbank en vluchtelingen kunnen denken, in plaats van alles aan de afvalbak te doneren. 😏 Zo is er ook al jaren het probleem met groente en fruit. Als het niet mooi is wordt het niet verkocht, maar gaat het op de composthoop. In plaats daarvan kun je het doneren, voorgesneden verkopen, gebruiken in kant en klare maaltijden, als restaurant zijnde gebruiken, als je dan nog steeds over houd na miljoenen mensen op een andere manier van groente en fruit te voorzien kun je er miljoenen dieren vers groenten en fruit van geven, van kinderboerderij of dierentuin tot veeboeren en particulieren die dieren houden. Dán zul je zien dat er bijna niks meer weggegooid wordt. ❤️ 

Super dat er mensen zijn die iets proberen te doen aan de verspilling. Mensen zeggen dat ze het zwaar hebben en toch gooien ze veel eten weg.  

Dat dus, al gaat het denk ik ook wel wat hand in hand. Meeste mensen die voedselverspilling proberen tegen te gaan hebben het niet breed, of weten in ieder geval hoe het is om het niet breed te hebben. Mensen die hun hele leven in overvloed hebben geleefd hebben er doorgaans weinig problemen mee als er een halve groenteschaal of een bord ongegeten voedsel zonder pardon in de kliko verdwijnt. Of een literbak ijs uit de vriezer halen, er een paar scheppen uit halen en dan vergeten terug te zetten want het heeft hun intresse niet, morgen willen ze toch een andere smaak… Stoort me ook altijd genadeloos in een restaurant, eten waar 1 of 2 happen van is genomen dat dan blijft staan. Dat is niet alleen voedselverspilling door het niet te doggiebaggen, het is óók nog eens een belediging van de kok. Maar okay, zo kan ik nog uren voorbeelden aanhalen, is niet helemaal de bedoeling hihi. En ja ik weet dus wat het is om op 10 euro per week rond te komen. En dat waren toen de goede weken.  

❤️‍🩹