Diario de elipelle, 26 jun. 22

Pan de queso Keto INGREDIENTES 150 gr de harina de almendras 75 gr de queso parmesano rallado 1 huevo 2 claras de huevo 1 cucharada de Ghee (mantequilla de pasto si no tienes problema con la lactosa) Sal PASOS Precalentamos el horno arriba y abajo a 180 grados. En el vaso de la batidora ponemos harina de almendras, un huevo y una clara, el ghee o la mantequilla, la sal y el queso y batimos hasta obtener una masa, homogénea. Con ayuda de una cuchara vamos sirviendo montoncitos de masa sobre un papel vegetal. Aplastamos para dar forma de panecillitos. Pintamos nuestros panecillitos con la otra clara de huevo (en este momento podemos decorar con semillas de sésamo o similar). Horneamos durante veinte minutos (o hasta que estén dorados) con calor arriba y abajo a 180 grados. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Súper saciador, esa mitad q falta es la única que me comí... salen 8 pancitos, con esa receta... A seguir keto 💪🥑