Diario de elipelle, 24 jun. 22

HAMBURGUESAS DE ARROZ YAMANI Y ACELGA INGREDIENTES (8 unidades) 150 gramos de arroz yamani 150 gramos de acelga 1 huevo entero 80 gramos de salvado de avena (6 cucharadas aprox.) Sal, pimienta, ajo y perejil en cantidades necesarias. PREPARACION Hervir la acelga y picarla, unir al arroz previamente hervido (25m ) y adicionar el huevo, los condimentos y la mitad del salvado de avena. Una vez formada una pasta sin agua, pero no muy sólida, se comienzan a formar las hamburguesas con las manos o mediante moldes, se pasan por el resto del salvado de avena y se colocan en placa para horno previamente lubricada con aceite vegetal en aerosol. Hornear hasta que estén doradas y listas para disfrutar.