🥧 Галета с овощами
Ингредиенты для теста:
- Мука 180 г (+/-)
- Вода 70 мл
- Масло растительное 70 мл
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Соль 1/4 ч.л.
Начинка:
- Кабачок
- Баклажан обжаренный слегка
- Помидор
⠀
Дополнительно:
- Кунжут по желанию
⠀
1️⃣В миску просеять муку, разрыхлитель, добавить соль.
2️⃣В ковшик влить воду, растительное масло,поставить на огонь, довести до кипения.
3️⃣Влить кипящую смесь в муку и быстро замесить мягкое , эластичное тесто.
4️⃣Муки может понадобиться чуть больше/меньше.
5️⃣Положить тесто в пакет и оставить на 30 минут.
6️⃣Далее раскатать тесто на бумаге для выпечки, присыпая чуть мукой в круг или овал, толщиной 2-3 мм.
7️⃣Не доходя до края 3 см выложить овощи, нарезанные тонкими кружочками внахлест.
Посолить, сбрызнуть растительным маслом.
8️⃣Приподнять края теста, сделав защипы/складочки.
💡По желанию тесто присыпать кунжутом.
9️⃣Выпекать при t 180 гр до зарумянивания около 25-30 минут.
💡Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
🌿 Приятного аппетита.
