Diario de milaxaya, 27 jun. 19

Оасяную на овсяноблин. Рисовой очень хорошо соусы затягивать, они получаются более шелковистые чем с пешничной мукой. Кукурузную можно вместо манки в манник, кукурузно-пшеничные лепешки для тако. Любую из них можно добавлять к пшеничной, но не более 30%. 

Мне кукурузная в сырниках нравится) там и надо то её немного совсем. Зато они такие красивые, желтенькие) на вкусе никак не отражается, попробуйте :)  

Спасибо за советы 😊обязательно попробую  

все верно, пшеничная лучшая для выпечки, ведь в ней есть тот самый страшный и ужасный глютен, иначе говоря клейковина, именно она дает тесту необходимую текстуру, ни в одной др муке нет клейковины, либо очень слабая. Возможно и есть люди со 100% непереносимостью глютена, но их не так много, я бы сказала единицы. Другое дело когда с течением лет, отягощенных неправильным питанием с патологическим пристрастием к сладкому и мучному, появляются возрастоориентированные заболевания аутоимунного характера, такие как гипотериоз ЩЖ, СД и тдалее, вот тогда конечно желательно взять под строгий контроль потребление муки и даже не только пшеничной, а любой. Но покуда вы молоды и у вас здоровье+/- норм, то все эти заморочки с безглютеновой мукой излишни.  

Евгения, спасибо за информацию☺я то поверила своим товарищам, которые говорили какие божественные блинчики на рисовой муке😀 

а смысл?калорийность муки одинаковая))))))))чудес не бывает ,я максимум из черного риса могу и овсяную активно 

А где вы покупали, тоже хочу себе купить.  

я долго думала переходить мне на все эти ППшные продукты и поняла, что я не смогу всю жизнь ими питаться. Противопоказаний к пшеничной муке нет, аллергии на белок нет, поэтому не стала вые...цЦа и "жручодали" грубо говоря)))  

я так же накупила,потом по ложке по две добавляла вместе с пшеничной,чтоб не выкидывать..ну рисовая и кукурузная ниче,но овсяная горчит,лучше геркулес смолоть 

еще и гречневая была....ее если добавляешь,немного шоколадный вкус придает. 

Да полезна она конечно,но насчет снижения калорийности не к ней ..у меня самая популярная ржаная обдирная и пшеничная обдирная,ну и овсяная...но я хлеб сама пеку ...а для блинчиков Дурум и для пиццы 

С рисовой мукой получаются обалденные сырники. Попробуйте 

Очень даже кукурузная не хуже для выпечки (песочное тесто для основ) , и по цвету веселее! И безглютен🙈🙈 

конечно и сырники и песочная основа получатся на рисовой и кукурузной не хуже чем на пшеничной, потому что текстура этих кондитерских изделий не подразумевает разрыхления, воздушности, пористости, легкости. Но если не идет речи о аутоимунных заболеваниях, то нет никакой целесообразности в этих танцах с бубном вокруг выпечки. 

Меньше фигню читайте. Прицепились к муке изза гликемического индекса. Который к слову в этих видах муки не намного меньше)) Так что если у вас проблем со здоровьем нет, то готовьте из чего душе угодно😂 Кстати сырники с рисовой мукой мне тоже очень нравится. Только вот с мукой иногда проблема, взяла как-то раз с другой маркой муки сделала, а они липкие как будто я туда крахмал а не муку насыпала😂 

Валентин199, я брала рисовую в обычном магните, а овсяную и кукурузную в сети "евророс"