Diario de Bivuelle, 16 may. 19

Non saprei ma credo di no... 

io so che i tuorli si congelano, gli albumi non saprei!! 

ho visto su internet a quanto pare si possono congelare, senti anche qualche altro🤗🤗 

io lo congelo spesso e sono ancora vivo 

Sì, puoi congelarlo ^^ 

Anch’io su internet ho letto dì sì,ma volevo pareri da gente sopravvissuta😂 

ma perché? 

Perchè ogni volta ne butto una parte perchè non riesco a consumarlo tutto e scade. 

Oddio io so al contrario i tuorli no. Mi hanno detto di non congelare il tiramisù proprio per le uova.. boh... nel dubbio io mangio tutto 😈 

si già provato, poi lo metti s congelare in frigo  

Quando avanzano gli albumi da impasti per svariati dolci ...si possono congelare e utilizzare poi con calma a bisogno 

Certo! Io lo faccio con gli albumi freschi che, al contrario dei tuorli, non cambiano il loro sapore, se congelati da crudi e lasciati scongelare a temperatura ambiente. Conviene però congelarli a porzione in alcuni bicchierini altrimenti poi ti tocca consumarli tutti insieme. 

che notiziona ! non lo sapevo  

Grazie! Siete sempre preziosissimi!! 

Avete mai provato a fare i tuorli fritti? (Io li ho preparati ma mai mangiati perché non amo le fritture) beh per farli bisogna congelare i tuorli sani (io li metto su un piatto di carta che prima ho cosparso di pan grattato). Una volta congelati si calano in olio bollente, risultato? Croccanti fuori e cremosi dentro...! Quindi posso confermare che i tuorli si possono congelare...dei miei commensali non è morto nemmeno uno😁! Anzi, solo tanti complimenti!👍😊 

aaaah ecco non so io non ho di questi problemi! ne faccio fuori minimo 2 bottiglie a settimana