Diario de Asott, 25 sep. 18

рецепт пожалуйста 

Ингредиенты: • 300 мл обезжиренного молока • 30 г желатина • 1 столовая ложка лимонного сока • 300 г натурального йогурта • мед по вкусу Для клубничного слоя: • 1 чашка клубники • 5 г желатина • 50 г воды • мед по вкусу  Приготовление: Залейте желатин молоком и оставьте на 10 минут. Теперь поставьте молоко на огонь и нагревайте, не давая закипеть, постоянно помешивая до полного растворения желатина. В это время смешайте йогурт, мед, лимонный сок и взбейте. Теперь тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте молоко с растворенным в нем желатином. И снова взбейте до однородности. И отправили это все в холодильник до полного застывания. Когда застыл и этот слой, займемся клубничным слоем. Снова зальем желатин, но теперь уже водой, оставим на 10 минут.Нагреваем, все время помешивая, до полного растворения желатина (до кипения не доводим.) Теперь разменяем клубнику в пюре, добавляем туда мед по вкусу и желатин с водой, перемешиваем. Выливаем получившееся клубничное желе на застывший йогуртовый слой и снова отправляем в холодильник до полного застывания.